从国外旅游回来,肯定要带点当地的小特产回来,那么法国有哪些不可错过的美食伴手礼呢?面就随出国留学网小编一起了解下吧,希望对大家有所帮助。
法国旅游值得买的美食伴手礼清单《二》
Christine Ferber手工果酱
Christine Ferber是全球最知名的果酱品牌之一,听说只要吃过就令人难以忘记,创始人是一位名叫Christine Ferber的女厨师,这个品牌的果酱已经是不少巴黎高级食品店必备的招牌商品,也是游客在法国必买的伴手礼之一。Ferber的果酱采用各种水果,在配方上运用了茶叶、香料、花朵、酒等元素,而且不会采用任何人工添加剂成分。由于水果含量很高,所以果酱的香气浓郁,口感非常自然清新,不但可以搭配面包食用,还可以直接泡水喝,是健康又美味的食品。
Raflets果酱
Raflets也是法国著名的果酱牌子,在家乐福等超市就可以买到,包装也充满了复古的田园风情,里面可以看到很多果肉,果酱质地浓稠,又因为酸甜比例适中,所以直接吃不会觉得甜腻,而且果香味浓郁。Raflets果酱的口味很多,此外,还有各种点心系列,总有一款适合你和家人。
鹅肝酱
鹅肝酱是法国最著名的美食,也是法国菜的灵魂,也受到全球的喜爱,和鱼子酱、松茸并称为世界三大美食。鹅肝酱口感润滑细腻,吃法也很多样,既可以作为餐前菜,也可以搭配其它菜肴或者面包,当然一定不能少了香槟或者白酒。法国的超市和餐馆中也都有罐装的鹅肝酱售卖,其中Rougie受欢迎程度最高,可以买几瓶回国与家人朋友一起分享,不过由于脂肪含量很高,脂肪肝患者要少吃。
Perigord Truffle黑松露
法国是黑松露的主要生产国,和鹅肝、鱼子酱都是西餐中的顶级美味,只在每年的11月到次年的3月会在法国和意大利的部分地区有少量的生长,所以是非常珍贵的高档食材,价格也贵如黄金,到了当地一定要去餐馆破血吃一顿黑松露大餐,喜欢这种特殊气味的人还可以购买一些黑松露酱、黑松露油之类的商品带回国。
Maille法式芥末酱
法式芥末酱又被称为第戎芥末酱,和日式芥末酱以呛味见长的风味不同,法式芥末酱是由去荚后的褐色芥菜籽制成,辣味较强,而Maille是法国的专业芥末酱制造商,生产出的多种口味的芥末酱在全球都享有很高的盛名,也是法国每家每户餐桌上不可或缺的调味料。法式芥末酱通常和各种肉类以及其它欧式大餐搭配,在欧系菜肴中也常作为酱汁调料的基底,如蜂蜜芥末酱、蛋黄芥末酱等等。
薰衣草蜂蜜
熏衣草蜂蜜能平衡油脂分泌、抑油,更能清洁肌肤、缩小毛细孔,让皮肤更加细腻,有美容的功效。法国的普罗旺斯盛产薰衣草,由此酿出的有机蜂蜜口感甜美,薰衣草轻柔细腻的香气与蜜糖的清甜相融合,品尝后让人齿颊留香。法国的薰衣草蜂蜜有很多品牌可以选择,比较有名的是Melvita,她家不但生产蜂蜜,还有一系列保健食品及美容护肤品,大家不要错过哦。
Dannon Activia达能碧悠酸奶
碧悠是达能旗下最著名的酸奶品牌,在全球都很畅销,国内的超市也都买得到,这是一种含有双歧杆菌的益生菌酸奶,长期饮用会有效调节肠内的菌群环境,对消化系统有益,而且还能补充人体所需的蛋白质和钙,除了各种水果口味,碧悠还有谷物等口味的酸奶,当然在法国可选的种类会更多,不妨尝试一些新奇的。
Blue Cheese蓝纹芝士
这种芝士是讲蓝纹与凝乳均匀混合后一起填充于模型中熟成的,切开奶酪后便可以看到美丽的蓝绿色条纹,味道比较辛香浓烈,经常用在酱汁和沙拉里,也可以生吃。法国的Roquefort是蓝纹芝士中的佼佼者,一般的市集或者店铺都没有资格售卖,只有在像Xavier这样的奶酪专营店才可以买到,芝士控们绝对值得尝试。
Goat Cheese羊奶芝士
多以山羊和绵羊奶制成,其中绵羊奶最为精贵,营养价值超高,备受人们的推崇。羊奶芝士质地较硬,可以搭配面包,或用于沙拉等前菜中。法国的Saint-Maure de Touraine是羊奶芝士的明星产品。不过鼠宝贝要提醒大家,羊奶芝士的味儿比较重,单吃中国人可能受不了,但是搭配红酒后,酒的甘醇可以中和羊奶的腥腻,反而变得非常美味。
Cognac Brandy康涅克白兰地
白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好的,其中以康涅克白兰地尤为世界驰名。而康涅克地区的白兰地,首推轩尼诗(Hennessy),这个品牌已经有250多年的历史了,是全球白兰地品牌的翘楚,喜欢酒的朋友们到了法国一定记得要买两瓶地道的法国白兰地回家哦。
France Pastis茴香酒
如果没有品尝过茴香酒,就不能算到过欧洲,这是法国消费量最大的利口酒。茴香酒属于蒸馏酒的一种,酒精浓度很高,一般至少在40度以上,基本可以算是欧洲的“二锅头”了。喝的时候加入冰块,酒会变成乳白色,水和酒的比例在1:2或者1:1左右口感最好。这种酒酒色晶莹剔透,各种混合香料的味道很浓郁,特别适合搭配各种海鲜、肉类或者开心果下酒,回国的时候一定要带几瓶给亲戚朋友尝尝。
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